Inicio | English
 
 
nuestra cerveza la compañia   nicaragua contácto
         
 
Ingredientes


Agua
El agua representa más que el 90% de la composición de nuestra cerveza Toña, haciendo esencial la excelente calidad físico-química y microbiológica del agua utilizada en su elaboración. La pureza del agua es garantizada por los tres pozos propios de gran profundidad, pruebas constantes de laboratorio y un nuevo sistema de sanitación.

Malta
Malta es el resultado de procesar cebadas especialmente cultivadas para las necesidades del cervecero.
Nuestros Maestros Cerveceros dedican especial atención a la selección y mezcla de las diferentes variedades de cebadas, para garantizar los tipos de malta que a su vez garantizan el carácter único de nuestra Toña. En forma complementaria se utiliza arroz, que contribuye significativamente a "redondear" el sabor.

Lúpulo
El lúpulo, planta de la familia Cannabinaceae, aporta el delicado aroma y el especial sabor amargo a la cerveza. Se utiliza únicamente la flor de la planta femenina del lúpulo.
Los lúpulos más finos de Norteamérica y Europa son utilizados para elaborar la cerveza Toña.

Levadura
El tipo de levadura cervecera escogida es sumamente importante para el bouquet de la cerveza. Es un microorganismo unicelular de la familia de los hongos que además de transformar los azúcares fermentables en alcohol y gas carbónico forma otras sustancias que son responsables del sabor y el olor de la cerveza.